1. Antiyal：重新定义葡萄酒制作
Antiyal是一家坐落于智利中部Maipo Valley的葡萄酒庄。作为智利葡萄酒产业的代表之一，Antiyal以其独特的制酒工艺和高品质的葡萄酒备受瞩目。除了引领智利葡萄酒产业的发展方向，Antiyal更是重新定义了葡萄酒制作的概念。
2. Antiyal所采用的绿色生产方式
Antiyal致力于成为智利生态友好型的高端葡萄酒制造商，因此除了从事传统的葡萄栽培和制酒工艺外，更关注环保和可持续性这些社会责任方面。
Antiyal的葡萄园秉持着自然的原则，遵循生态、无农药和有机肥料栽培，致力于尊重土地和环境。除此之外，Antiyal更通过自然发酵和瓶中发酵的方法进行制酒，避免使用过多的化学药剂和人工干预。简单而自然的制酒工艺使得Antiyal的葡萄酒成为一种真正的纯粹之美。
3. Antiyal与智利葡萄酒产业的转型
智利葡萄酒产业的转型正式在1990年代以后进行的。Antiyal作为这个时期的先驱，深刻意识到葡萄酒制作对于环境的影响以及对于葡萄酒品质提升的作用。
在智利，激烈的市场竞争和压倒性的葡萄酒供应压力迫使葡萄酒厂商转向大规模生产方式。然而，制酒工艺的标准化和机械化生产往往会导致品质的下降、个性的丧失和对于环境生态系统的巨大消耗。
Antiyal的成功让我们看到，以绿色生产方式重新定义葡萄酒制作是完全可行的。这也预示着智利葡萄酒产业及其他葡萄酒产业必须更为重视生态环保，重视制酒工艺对于葡萄酒品质和个性的影响，使得葡萄酒产业是可持续的。
4. Antiyal为智利葡萄酒产业带来的启示
Antiyal的成功一方面要归功于这些先进的制酒工艺的运用，另一方面则是Antiyal坚信质量比数量更重要的理念。Antiyal重新定义葡萄酒制作，要求每一个生态恰当且品质卓越的酒庄存在于智利葡萄酒产业。Antiyal的成功表明，生产高品质葡萄酒并不是大规模生产的产物，而是来自于对于生态环境的必要保护、对于葡萄品种的尊重以及对于制酒工艺的注重。
